INGREDIENTES 1 colher (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido 2 xícaras (chá) de água fervente 1 stick/cubo de tempero pronto 2 xícaras (chá) de presunto em cubos pequenos (cerca de 200 g) 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado (cerca de 200 g) 1/2 lata de ervilha em conserva escorrida 1 cenoura cozida em cubos pequenos 1 colher (sopa) de salsa picada 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado MODO DE PREPARO Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arro

INGREDIENTES 3 batatas em cubos 2 cenouras em cubos 10 vagens picadas Sal a gosto 2 e 1/2 xícaras (chá) de peito de peru em cubos 1 xícara (chá) de azeitonas picadas 1 xícara (chá) de maionese 1 xícara (chá) de batata palha MODO DE PREPARO Cozinhe a batata, a cenoura e a vagem em água e sal até que fiquem macias. Escorra e deixe esfriar. Coloque em uma tigela, adicione o peito de peru, a azeitona, a maionese, tempere com sal, misture e leve à geladeira por 1 hora. Transfira p

INGREDIENTES 1 e 1/2 lata de leite condensado 2 xícaras (chá) de leite 5 ovos 1/2 xícara (chá) de nozes picadas 1/2 xícara (chá) de damasco seco picado 1/2 xícara (chá) de cerejas em calda picadas 4 colheres (sopa) de vinho branco seco Nozes, damasco e cerejas em calda para decorar Calda: 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água MODO DE PREPARO Para a calda, leve uma panela ao fogo médio com o açúcar e a água, sem mexer, até formar um caramelo dourado. Despeje em uma

INGREDIENTES 1 frango inteiro (com aproximadamente 2kg) 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja 1 colher (sopa) de mel 4 colheres (sopa) de azeite 1 ramo de alecrim picado 2 dentes de alho picados Sal e pimenta-do-reino a gosto Farofa 4 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 maçãs picadas Suco de 1 limão 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca Sal e cheiro-verde picado a gosto MODO DE PREPARO Para a farofa, aqueça uma panela com a manteiga, em f

INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de leite 5 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja 3 pães amanhecidos fatiados 2 ovos Óleo para fritar Açúcar e canela em pó para polvilhar MODO DE PREPARO Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e as raspas de laranja. Passe os pães por esta mistura e pelos ovos levemente batidos. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Retire, escorra sobre papel-toalha e sirva polvilhado com açúcar e canela misturados. F

INGREDIENTES – PARA A CAMADA VERMELHA: 250 ml de água quente; 250 ml de água gelada; 2 caixinha de gelatina de morango; 1 sachê (12g) de gelatina incolor; – PARA A CAMADA VERDE: 250 ml de água quente; 250 ml de água gelada; 2 caixinha de gelatina de limão; 1 sachê (12g) de gelatina incolor; – PARA A CAMADA BRANCA: 2 sachês (24g) de gelatina incolor; 10 col (sopa) de água; 1 xícara (chá) de leite; 200ml de leite de coco; 1 lata de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite

INGREDIENTES 1 tender bolinha Cravo-da-índia a gosto 1 colher de mel 2 xícaras de suco de laranja MODO DE PREPARO Com uma faca, desenhe pequenos losangos sobre o tender bolinha. Na ponta de cada losango, espete um cravo-da-Índia. Coloque o tender dentro de uma assadeira. Espalhe o mel sobre o tender. Em seguida, despeje metade do suco de laranja. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 70 minutos. Regue com o restante do molho na metade do

INGREDIENTES 600 g de batata cozida e passada no espremedor 2 colheres (sopa) de maionese 3 colheres (sopa) de queijo ralado 2 claras batidas em neve 2 latas de atum sólido 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos Sal e pimenta a gosto Salsa picada a gosto MODO DE PREPARO Em um recipiente misture bem a batata, a maionese, duas colheres de queijo e as claras em neve. Misture o atum, o tomate e tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Aqueça o forno a 200ºC. Em um ref

INGREDIENTES 3 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de bacon picado 1 cebola picada 1 talo de salsão picado 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta 1/2 xícara (chá) de damasco picado 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca 1 xícara (chá) de nozes picadas Sal e cheiro-verde picado a gosto MODO DE PREPARO Aqueça uma panela, em fogo médio, com a manteiga e frite o bacon até dourar. Adicione a cebola, o salsão e refogue por 2 minutos. Acrescente a uva-passa, o damasco, a farinha

INGREDIENTES 4 colheres de sopa de farinha de trigo 1 cebola picada 200 gramas de queijo parmesão 500 gramas de massa para lasanha pré-cozida ½ xícara de azeitona preta picada 2 tomates sem pele e sem sementes 2 dentes de alho picado 3 colheres de sopa de azeite de oliva 3 colheres de sopa de manteiga 800 gramas de bacalhau dessalgado 1 lata de creme de leite Noz moscada ralada a gosto 1 litro de leite quente Sal e pimenta do reino a gosto 300 gramas de queijo muçarela MODO D

INGREDIENTES 1 e 1/2 de xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de óleo 3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 xícara (chá) de damasco picado 1 xícara (chá) de nozes picadas 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes 1 colher (sopa) de rum 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja Margarina e farinha de trigo para untar Cobertura 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro 3 colheres (sopa) de água Am

INGREDIENTES 1 lombo de porco 3 xícaras (chá) de legumes variados 1 abacaxi médio Suco de 1 limão 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de salsinha Folhas de louro a gosto Sal a gosto MODO DE PREPARO Primeiro faça alguns cortes no lombo para que possam ser colocadas as fatias de abacaxi. Não corte até o final, deixe 1 a 2 cm. Em um recipiente misture o suco do limão, as folhas de louro e o sal. Limpe o abacaxi e corte em fatias. Depois passe o tempero no lombo intei

INGREDIENTES 1 xícara (chá) de frango defumado desfiado 1 xícara (chá) de batata cozida e espremida 1 lata de milho verde escorrido 1/2 xícara (chá) de salsão em cubos 1 maçã verde em cubos 1/3 de xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes 1 cenoura ralada 1/2 xícara (chá) de maionese 5 colheres (sopa) de creme de leite Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeite para untar Batata palha, cenoura fatiada, cerejas em calda escorridas e folhas de hortelã a gosto para decorar MODO DE

INGREDIENTES Esponja 1 colher (sopa) de açúcar 4 tabletes de fermento biológico fresco (60 g) 1 xícara (chá) de água morna 1 xícara (chá) de farinha de trigo Massa 1 kg de farinha de trigo 12 colheres (sopa) de açúcar 4 ovos levemente batidos 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina ½ litro de leite em temperatura ambiente 300 g de frutas cristalizadas 200 g de uvas-passas hidratadas em água morna por 15 minutos 1 colher (sopa) de essência de panetone 1 colher (chá) de rasp

INGREDIENTES 1 lata de creme de leite; 1 lata de milho verde; 1 copo de requeijão cremoso; 100 g de azeitona sem caroço; 2 peitos de frango desfiados; 200 g de mussarela fatiada; 100 g de batata palha; 1 xícara de água; 1 pitada de sal. MODO DE PREPARO Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água; Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa; Coloque o refogado numa assadeira, cubra c

INGREDIENTES 3 pães 1/2 xícara (de chá) de açúcar 1 colher (de sopa) de canela em pó Manteiga ou margarina para untar 2 ovos 1 colher (de chá) de essência de baunilha 400ml de leite 200g de leite condensado 1 colher (de sopa) cheia de amido de milho (maizena) MODO DE PREPARO Num recipiente misture o açúcar e a canela. Unte um refratário com manteiga e coloque metade da mistura de açúcar e a canela e espalhe. Reserve. Bata no liquidificador ou mixer os ovos, a essência de baun

INGREDIENTES 1 peça de maminha ou alcatra (1,2kg aproximadamente) 4 dentes de alho amassados Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 saco de celofane para assados tipo Assa Fácil® 1 xícara (chá) de cerveja em temperatura ambiente 700g de batatas bolinha com casca 4 colheres (sopa) de azeite 1 buquê de brócolis cozido al dente MODO DE PREPARO Tempere a carne com metade do alho, sal e pimenta. Coloque a carne dentro do saco de celofane, adicione a cerveja e acrescente as batatas e 2 c

INGREDIENTES 5 a 6 xícaras de chá de arroz branco cozido 2 colheres de sopa de manteiga 1 cebola picada finamente 3 dentes de alho grandes picadinhos 1 pimentão vermelho picado em cubinhos 1 pimentão verde picado em cubinhos 1 pimentão amarelo picado em cubinhos 1 cenoura grande picada em cubinhos 1 xícara de chá de vagem picada 1 xícara de chá de bacon picado em cubinhos 1 xícara de chá de uvas passas brancas e pretas 1 xícara de chá de castanha do Pará quebradas grosseirame

INGREDIENTES 200g de bacon em cubos 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola pequena em cubos 1/2 xícara (chá) de ameixas secas sem caroço picadas 1 cenoura média ralada 1 lata de milho escorrido 2 xícaras (chá) de farinha de milho Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto 2 ovos cozidos fatiados para decorar MODO DE PREPARO Aqueça uma frigideira grande, em fogo médio e refogue o bacon na própria gordura até começar a dourar. Adicione a manteiga, a cebola, as ameixas, a ceno

INGREDIENTES 6 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g 2 colheres (sopa) de manteiga derretida 2 ovos 1 xícara (chá) de mel meia colher (chá) de canela em pó meia colher (chá) de noz-moscada ralada 1 colher (chá) de cravo-da-índia moído 1 gema para pincelar Açúcar cristal para decorar MODO DE PREPARO Em um recipiente grande, peneire juntos a farinha, o fermento e o sal. Faça uma cova no centro