Moranga Caramelada

INGREDIENTES

1/2 moranga cabotiá com casca (650 gramas)

1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar (300 gramas)

2 xícaras de chá de água (480 ml)

1 canela em pau

10 cravos

MODO DE PREPARO

Organize os ingredientes na bancada e retire as sementes da moranga com uma colher. Depois, corte em 4 pedaços grandes;

Em uma panela no fogo, coloque o açúcar e deixe caramelizar até chegar a uma cor amarronzada clara;

Em seguida, adicione água, canela e cravos. Misture com cuidado;

Coloque os pedaços de abóbora virados com a casca para baixo na panela e deixe cozinhar por 10 minutos, tampada e em fogo baixo;

Após esse tempo, vire os pedaços, deixando o outro lado para baixo, tire a tampa e cozinhe por mais 5 minutos cada lado. Teste o ponto de cozimento, espetando com um garfo, deve estar mole por dentro;

Retire, espere esfriar e sirva!

Fonte: receiteria.com.br