Fricassê de Frango Cremoso

INGREDIENTES

Para o creme:

1 lata de milho-verde escorrido

1 caixa de creme de leite

1 copo de requeijão cremoso

1 xícara de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o frango:

2 peitos de frango cozidos e desfiados

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de azeite

½ xícara de molho de tomate

Sal e temperos a gosto (páprica, orégano, pimenta-do-reino)

Para a montagem:

200g de muçarela ralada

100g de batata palha

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o milho-verde, o creme de leite, o requeijão, o leite e o amido de milho até obter um creme homogêneo.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

Adicione o frango desfiado e misture bem.

Acrescente o molho de tomate e os temperos, mexendo até o frango absorver os sabores.

Em uma assadeira, espalhe o frango refogado e cubra com o creme de milho batido.

Polvilhe a muçarela ralada por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até gratinar.

Retire do forno e finalize com batata palha por cima.

Sirva quente e aproveite esse prato delicioso!

Fonte: tudodelicious.com