INGREDIENTES 2 colheres (sopa) de óleo 700g de acém ou paleta em cubos 1 cebola em cubos 2 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 2 xícaras (chá) de água fervente Sal, pimenta-do-reino, cominho em pó e cheiro-verde picado a gosto 4 xícaras (chá) de quiabo fatiado 2 xícaras (chá) de batata em cubos MODO DE PREPARO Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo alto, e doure a carne. Adicione a cebola, o alho, abaixe o fogo para médio e frite por 5 minu

INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 2 gemas 4 colheres (sopa) de margarina 1 colher (chá) de essência de baunilha 100g de coco ralado fino 1/2 xícara (chá) de mistura em pó para cappuccino 4 xícaras (chá) de amido de milho (aproximadamente) 250g de chocolate meio amargo fracionado derretido MODO DE PREPARO Em uma tigela, misture o leite condensado, as gemas, a margarina, a essência e o coco. Adicione o cappuccino e misture. Adicione o amido, aos poucos, misturando até fic

INGREDIENTES 500g de batata descascada em fatias Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto 1 lata de sardinha escorrida 1/2 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de molho de tomate 100g de queijo muçarela ralado Óleo para untar MODO DE PREPARO Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a batata em água fervente com sal por 10 minutos e escorra. Faça um camada de batata em um refratário untado. Espalhe as sardinhas, faça outra camada de batata e regue com o leite temperado com

INGREDIENTES 1 colher de sobremesa de baunilha 1 xícara e meia chá de açúcar Meia xícara de chá de água 6 ovos 500 ml de leite 6 colheres de sopa de farinha de trigo 6 colheres de sopa de queijo ralado 6 colheres de sopa de açúcar MODO DE PREPARO Bata o leite, os ovos, o queijo ralado, a farinha, o açúcar em seguida a baunilha na batedeira. Em uma panela coloque o açúcar e assim a água. Misture e então não mexa mais. Por aproximadamente 8 minutos, deixe ferver até dar ponto d

INGREDIENTES 4 linguiças calabresas em rodelas 2 cebolas grandes fatiadas Orégano a gosto 4 ovos 3 xícaras (chá) de leite 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de óleo 50g de queijo parmesão ralado 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó químicas Óleo e farinha de trigo para untar MODO DE PREPARO Refogue a calabresa na própria gordura em uma panela, em fogo médio por 3 minutos. Adicione a cebola e refogue por 5 minutos. Tempere com orégano

INGREDIENTES 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1kg de carne bovina cozida e desfiada 2 tomates sem sementes picados 1 xícara (chá) de azeitona verde picada 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado 1 xícara (chá) de pimenta-biquinho Sal e pimenta-do-reino a gosto MODO DE PREPARO Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, frite a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne desfiada, o tomate, a azeitona, o cheiro-verde, a pimenta-

INGREDIENTES 1/3 xícara (chá) de leite morno (80ml); 2 gemas; 40g de manteiga derretida; 1 cenoura grande cozida e amassada (90g de purê); 1 colher (sopa) açúcar; 1/2 colher (sopa) sal; aproximadamente 350g de farinha de trigo; 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco. MODO DE PREPARO Comece cozinhando a cenoura em água fervente e amassando como se fosse fazer um purê, deixe esfriar. Em um recipiente adicione os ingredientes na ordem acima, deixando o fermento e a farinha

INGREDIENTES 1 xícara (chá) de manteiga 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1/2 pimenta dedo-de-moça picada 3 xícaras (chá) de sobras de frango desfiado 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca Sal e salsa picada a gosto MODO DE PREPARO Em uma panela, derreta a manteiga, frite a cebola, o alho e a pimenta por 3 minutos. Acrescente o frango e refogue rapidamente. Adicione, aos poucos, a farinha de mandioca, mexendo bem. Tempere com sal, polvilhe com salsa e sirva. Fonte:...

INGREDIENTES Para o creme 100 gramas de leite em pó 250 ml de suco concentrado de maracujá 2 caixinhas de creme de leite 2 caixinhas de leite condensado Para a ganache 200 gramas de chocolate nobre ao leite ou ½ amargo 1 caixinha de creme de leite Flocos de chocolate a gosto MODO DE PREPARO Do creme No liquidificador coloque o suco concentrado de maracujá, o leite em pó, o creme de leite, o leite condensado e bata bem por 2 minutos para homogeneizar. Despeje essa mistura num

INGREDIENTES 1kg de peito de frango em cubos 2 colheres (chá) de caldo de galinha em pó 400g de bacon fatiado 1/4 de xícara (chá) de óleo 1 copo de requeijão cremoso (200g) 1/2 xícara (chá) de leite 50g de queijo parmesão ralado MODO DE PREPARO Tempere o frango com o caldo de galinha, enrole nas fatias de bacon e prenda com palitos de dente. Aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio, e frite os medalhões até dourar. Escorra e reserve. Na gordura que restou na panela, adicion

INGREDIENTES 700 gramas de linguiça toscana 2 cebolas grandes 5 batatas-inglesas médias Sal a gosto Pimenta calabresa a gosto (opcional) Azeite de oliva a gosto 2 colheres de sopa de água Cebolinha picada a gosto MODO DE PREPARO Higienize e corte a cebolinha finamente. Descasque e corte a cebola em rodelas. Descasque as batatas e corte-as em tamanhos médios semelhantes. Organize os ingredientes na bancada para agilizar o preparo; Coloque as batatas em uma tigela e tempere com

INGREDIENTES 3 berinjelas Sal e azeite a gosto 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado Recheio: 4 colheres (sopa) de azeite 500g de carne moída 1 cebola picada 1 tomate picado 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada 1 cenoura ralada Sal e cheiro-verde picado a gosto MODO DE PREPARO Lave as berinjelas e corte ao meio, no sentido do comprimento. Faça cortes superficiais com uma faca sobre a polpa, polvilhe com sal e regue com azeite. Coloque em uma forma e leve ao forno médi

INGREDIENTES 2 bistecas suínas grandes 2 dentes de alho 4 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1 xícara de chá de queijo prato ralado 4 colheres de sopa de farinha de rosca 2 ovos Sal e pimenta-do-reino a gosto MODO DE PREPARO Na bancada, reuna todos os ingredientes necessários para esse preparo crocante e saboroso! Pique os alhos finamente; Para começar, em um recipiente, tempere as bistecas com sal, pimenta-do-reino, alho e mostarda; Mis

INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de fubá 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar 3 ovos 1 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal 200g de goiabada cortada em cubinhos Farinha de trigo extra para enfarinhar a goiabada MODO DE PREPARO Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até formar uma massa homogênea. Acrescente o fubá e a farinha de trigo peneirados, mexendo bem para evitar g

INGREDIENTES 1 cebola média cortada em cubos 1 lata de sardinha (125 g) 1/2 colher de sopa de mostarda 4 colheres de sopa de maionese 1 colher de chá de sal 2 batatas cozidas e cortadas em cubos de 2 cm 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada MODO DE PREPARO Refogue a cebola no óleo das sardinhas. Numa tigela, misture a mostarda e a maionese. Acrescente o refogado de cebola e o sal e misture. Envolva os cubos de batata no refogado de cebola. Junte o ovo e a sardinha. Fin

INGREDIENTES Calda 2 goiabas vermelhas 2 colheres (sopa) de açúcar meia colher (sopa) de suco de limão 1 xícara (chá) de água Mousse 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g) 6 colheres (sopa) de água 6 goiabas vermelhas grandes sem sementes meia xícara (chá) de açúcar 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite 2 claras 2 colheres (sopa) de açúcar MODO DE PREPARO Calda Em um liquidificador, bata as goiabas, o açúcar, o suco de limão e a água. Peneire e leve ao fogo por cerca de 5 mi

INGREDIENTES 1 barriga de porco com pele em peça (com aproximadamente 1kg) 2 colheres (sopa) de tomilho fresco 2 colheres (sopa) de alecrim fresco 1 colher (sopa) de páprica picante 4 dentes de alho amassados Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de azeite 1/2 xícara (chá) de mel Farofa: 4 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 1 cenoura ralada 1 pimentão vermelho em cubos 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada 2 xícaras (chá) de farinha de milho Sal e cheiro-

INGREDIENTES 3 ovos 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina 1 xícara de chá de açúcar 1 xícara de chá de leite 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo) MODO DE PREPARO Antes de começar, organize os ingredientes na bancada! Quebre os ovos um a um em um potinho separado, garantindo que estejam bons para a receitinha; Em uma tigela média, adicione os ovos, o açúcar e a manteiga ou margarina. Misture bem com um

INGREDIENTES 600g de batata-doce em cubos 1 cubo de caldo de legumes Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 2 tomates sem sementes picados 100g de queijo parmesão ralado (opcional) MODO DE PREPARO Em uma panela, cozinhe a batata em água fervente com o caldo de legumes e sal por 4 minutos após levantar fervura. Escorra. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho po

INGREDIENTES 100g de Coco ralado SOCOCO 2 abacaxis maduros 2 xícaras (chá) de açúcar 5 cravos 1 pedaço de canela MODO DE PREPARO Descasque e corte os abacaxis em cubos. Em uma panela coloque o abacaxi, o açúcar, os cravos, a canela, o Coco ralado e misture bem. Leve ao fogo brando e deixe cozinhar até apurar. Sirva com queijo branco ou sorvete. Fonte: sococo.com.br