Arroz de Panela de Pressão

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de óleo

3 colheres (sopa) de cebola picada

1 dente de alho picado

2 xícaras (chá) de arroz cru lavado e escorrido

200g de presunto em cubos

1 xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada

1 lata de milho verde em conserva escorrido

Sal e pimenta-do-reino a gosto

4 xícaras (chá) de água

Cheiro-verde picado a gosto para polvilhar

MODO DE PREPARO

Aqueça a panela de pressão com o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar levemente. Acrescente o arroz, o presunto, a ervilha e o milho. Tempere com sal e pimenta e refogue por 3 minutos. Despeje a água e tampe. Cozinhe por 5 minutos depois de iniciada a pressão e desligue. Espere sair toda a pressão. Abra a panela e despeje o arroz em uma travessa, polvilhe com cheiro-verde e sirva.

Fonte: guiadacozinha.com.br / Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora