Penne com Tiras de Frango e Molho Branco

INGREDIENTES

1 pacote de macarrão tipo penne (500g)

Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

3 colheres (sopa) de manteiga

400g de filé de peito de frango

3 colheres (sopa) de cebola ralada

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1 lata de creme de leite (300g)

Folhas de manjericão fresco picado para polvilhar

Queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.

Aqueça uma panela, em fogo alto, com 1 colher (sopa) da manteiga.

Doure o peito de frango temperado com sal, pimenta e reserve.

Enquanto isso, na mesma panela, derreta o restante da manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola por 1 minuto.

Polvilhe com a farinha e frite por 2 minutos, mexendo.

Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.

Acrescente o creme de leite, sal, pimenta, noz-moscada e então misture.

Escorra o macarrão e coloque em um refratário médio.

Distribua o molho por cima, acrescente o frango cortado em tiras e misture.

Polvilhe com manjericão, queijo parmesão e sirva em seguida.

Fonte: guiadacozinha.com.br