INGREDIENTES 200 g de amido de milho 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) de manteiga Goiabada em cubinhos para rechear ou decorar MODO DE PREPARO Misture o amido com a farinha e o açúcar. Acrescente a manteiga e amasse até dar liga (ponto de enrolar). Modele bolinhas, abra uma cavidade no centro com o dedo e acomode um cubinho de goiabada (se preferir, abra a massa entre 2 plásticos e modele com cortadores de biscoito). Disponha em

INGREDIENTES Frango 1 kg de peito de frango 1/2 xícara de caldo de galinha (ou água) Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Temperos opcionais 1/2 cebola pequena 2 dentes de alho picados Azeite a gosto Salada 1/2 maço de alface picado 1 xícara (chá) de tomates cereja, cortados pela metade 1 xícara (chá) de grão de bico sem água 1 cenoura pequena picada em tiras finas 2 cebolinha a gosto Molho: 2 colheres (sopa) orégano 1 dente de alho finamente picado Suco de 1/2 limão sicilian

INGREDIENTES 2 xícaras de chá de grãos de milho ou 5 espigas 2 xícaras de chá de leite 1 colher de sopa de margarina 4 ovos 1 xícara de chá de açúcar 1 pitada de sal MODO DE PREPARO Lave bem as espigas de milho e com a ajuda de uma faca, separe os grãos; Bata os grãos de milho no liquidificador com o leite por mais ou menos 7 minutos, se for necessário divida o milho em duas partes; Em seguida, acrescente ao milho o açúcar, os ovos, a margarina, o sal e bata até obter uma mis

INGREDIENTES 700 gramas de paleta suína em cubinhos 2 colheres (sopa) de suco de limão 3 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de óleo 1/2 xícara (chá) de molho de tomate 1 xícara (chá) de Água 1 xícara (chá) de cogumelo em conserva fatiado 1 lata de milho verde em conserva escorrido 1 xícara (chá) de azeitona em rodelas 1 copo de requeijão500 gramas de macarrão fusilli (parafuso) cozido al dente e escorrido Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto MODO DE PREPARO Tempere a

INGREDIENTES Uma cebola descascada e cortada em 4 3 dentes de alho 1 quilo de batatas 3 folhas de louro Duas unidades de paio ou linguiça portuguesa 2 litros de água 180 gramas ou 1 molho de couve cortadinha em chiffonnade Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Azeite extra-virgem a gosto Fatias de broa de milho a gosto MODO DE PREPARO Refogue a cebola e o alho em uma panela funda. Adicione as batatas descascadas em pedaços grandes, as folhas de louro e o paio em uma panela com

INGREDIENTES 2 ovos 1/2 copo de requeijão (100g) 2 xícaras de goma de tapioca (300g) 200g queijo minas padrão 200g 1/2 colher de chá de sal 1 tomate MODO DE PREPARO Em um recipiente coloque os ovos e o requeijão e misture bem. Em seguida junte a tapioca, o queijo ralado e misture até formar uma massa cremosa. Quando tiver homogêneo, é só dispor a massa em uma forma untada com manteiga ou óleo e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até que

INGREDIENTES 1 xícara (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de aveia em flocos 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 8 colheres (sopa) de manteiga amolecida 2 colheres (sopa) de água Sal a gosto Recheio 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola em cubos 1 pimentão verde em cubos 1 berinjela em cubos 2 tomates maduros sem pele e sementes em cubos Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco a gosto 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry® 4 colheres (sopa) de queijo parm

INGREDIENTES 250 gramas de amendoim torrado e descascado 1 lata de leite condensado 2 xícaras de chá de açúcar 1 colher de sopa de manteiga sem sal MODO DE PREPARO Antes de começar a preparar a receita, deixe um prato untado para montar o pé de moleque. Em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga sem sal. Acrescente o açúcar, o amendoim e o leite condensado. Mexa por 10 a 12 minutos, até encontrar o ponto. Não pode parar de mexer para não queimar. Dica: o ponto do pé de

INGREDIENTES 3 ovos 1 e 1/2 xícara (300ml) de leite 1/3 de xícara (66ml) de óleo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de queijo muçarela picado Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar 1 xícara (chá) de presunto picado 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada 2 tomates sem sementes picados 1 xícara (chá) de Catupiry® Orégano para polvilhar MODO DE PREPARO Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e metade da farinh

INGREDIENTES 500 gramas de mandioca descascada e cortada em pedaços menores Sal a gosto 1 folha de louro Um fio de azeite 1/2 cebola picada 1 dente de alho amassado 200 ml de creme de leite fresco 100 gramas de queijo minas padrão (ou mussarela, parmesão, gouda, etc) Sal e pimenta-do-reino a gosto MODO DE PREPARO Em uma panela, coloque a mandioca, o sal, a folha de louro, cubra com água, ligue o fogo e deixe cozinhar até ela ficar macia. Descarte a água, retire os talos, os f

INGREDIENTES 1/2 cebola 1 dente de alho 2 a 4 chuchus Caldo de carne (ou frango ou legumes) 1/4 de xícara de creme de leite, nata ou leite de côco Sal, pimenta e noz moscada MODO DE PREPARO Corte grosseiramente 1/2 cebola e 1 dente de alho, refogue no azeite. Junte dois a quatro chuchus descascados e picados (eu descarto aquela parte mais clarinha, de dentro dele). Cubra com água fervente ou, como usei hoje, caldo de carne (ou frango ou legumes) deixe cozinhando em fogo médio

INGREDIENTES 1 litro de leite 1 lata de leite condensado 3 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de maisena 1 xícara (chá) de chocolate em pó 1 caixa de creme de leite 150g de chocolate meio amargo picado Paçoca esfarelada a gosto MODO DE PREPARO Coloque o leite, o leite condensado, o açúcar, a maisena e o chocolate em pó em uma panela e misture até dissolver. Leve ao fogo baixo, adicione o creme de leite e o chocolate picado e cozinhe até engrossar levemente. Transfira

INGREDIENTES 1 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada 4 ovos Sal a gosto 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar Queijo parmesão ralado para polvilhar Recheio 800g de salsicha aferventada em rodelas 1 cebola em cubos pequenos 1 xícara (chá) de vagem picada 1 cenoura em cubos cozida 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos 1 envelope de caldo de legumes em pó Sal, pimenta-do

INGREDIENTES 800 gramas de costela bovina cortada em pedaços médios 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de alho picado (4 dentes médios) 1/2 cebola média (100 gramas) 1/2 pimentão verde (80 gramas) 1/2 pimentão vermelho (50 gramas) 1 colher de sopa de vinagre de álcool 1 colher de sopa de molho shoyu 1 colher de sopa de páprica defumada 1 colher de chá cheia de chimichurri 1 colher de sobremesa de sal 1 litro de água para carne 2 colheres de sopa de salsinha picad

INGREDIENTES 395 g de leite condensado 2 gemas de ovo peneiradas 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1 xícara de chá de coco ralado Manteiga para untar MODO DE PREPARO Em um recipiente, coloque o leite condensado e as gemas e misture até obter um creme consistente. Adicione o queijo e o coco ralado e mexa até incorporar bem. Reserve. Unte pequenas formas com manteiga, divida a massa entre elas e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos. Sirva em

INGREDIENTES 1/2 kg de carne moída 1/2 litro de leite 3 pãezinhos umedecidos 50 g de queijo ralado 1 creme de leite Sal e pimenta-do-reino a gosto Brócolis 200 g de mussarela ralada grossa MODO DE PREPARO Bata no liquidificador o leite e o pão. Coloque em uma panela e mexa ate engrossar o caldo. Misture metade do queijo ralado e o creme de leite. Reserve. Refogue a carne moída usando o sal e a pimenta-do-reino. Em um refratário, espalhe a carne moída e misture o brócolis cozi

INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado (1 coco - cerca de 200 g) 3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga derretida MODO DE PREPARO Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com manteiga um refratário raso que comporte cerca de 500 ml. Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela maior – se um estiver estragado, você não perde a receita. Junte a manteiga e misture com o batedor de arame. Adicione o açú

INGREDIENTES 250g requeijão cremoso 250g maionese 1 pacote de 500g pão de forma tradicional ou integral 2 xícaras ou 2 latas de molho de tomate 200ml Leite integral 200g de presunto fatiado 200g de queijo Muçarela fatiada 1 tomate cortado em rodelas Orégano a gosto MODO DE PREPARO Antes de começar a montagem deste lanche, já ligue o forno para pré-aquecer no médio: 1800C. Primeiramente, em uma tigela, misture bem o requeijão com a maionese. Reserve esta mistura e arrume todos

INGREDIENTES 1,5kg de sobrecoxa de frango em pedaços sem pele 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 2 cubos de caldo de galinha 1/2 xícara (chá) de água quente Sal, pimenta e salsa picada a gosto 1kg de abóbora moranga em cubos MODO DE PREPARO Tempere os pedaços de frango com o alho, a cebola, o caldo de galinha dissolvido na água, sal, pimenta e salsa a gosto. Distribua em uma assadeira com os pedaços de abóbora e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até qu

INGREDIENTES 3 ovos 1 xícara de chá de suco de maracujá natural, concentrado, peneirado e sem sementes 1 xícara de chá de óleo 2 xícaras de chá de açúcar 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento químico em pó 1 pitada de sal MODO DE PREPARO Muito fácil: bata muito bem os ovos, o suco de maracujá concentrado, o óleo e o açúcar no liquidificador até ficar bem homogêneo. Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo e a pitada de sal pass