Cupim na Panela de Pressão

INGREDIENTES

1 e meio quilo de cupim bovino

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

Azeite a gosto

290 gramas de cebola em rodelas

4 dentes de alho picados

30 mililitros de molho de soja

500 mililitros de água

1 folha de louro

MODO DE PREPARO

Tempere o cupim com pimenta-do-reino e sal.

Em uma panela de pressão com azeite, sele o cupim para evitar que solte água durante o cozimento. Reserve.

Na mesma panela de pressão, adicione mais azeite, refogue a cebola e alho.

Depois, acrescente molho de soja, misture e volte com o cupim para a panela de pressão. Junte água, folha de louro e feche a panela.

Deixe cozinhar por 1 hora e 20 minutos após pegar pressão. Sirva em seguida.

Fonte: receitas.globo.com / Foto: Receitas