Torta Romeu e Julieta de Liquidificador

INGREDIENTES

Para a massa:

1 pacote de biscoito maisena (200 g)

½ pacote de manteiga derretida (100 g)

Para o recheio:

220 mililitros de leite integral

300 gramas de ricota

3 colheres de sopa de manteiga sem sal (60 g)

1 lata de leite condensado

3 ovos

Para a cobertura:

200 gramas de goiabada

½ xícara de água (120 mililitros)

MODO DE PREPARO

Prepare a torta de Romeu e Julieta no liquidificador começando por triturar os biscoitos no liquidificador. Misture com a manteiga derretida para formar uma farofinha úmida e use-a para forrar o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível de 22 cm de diâmetro.

Comece a preparação do recheio fervendo o leite e adicionando a manteiga. Bata a ricota no liquidificador e, aos poucos, vá juntando o leite fervido para que se desfaça completamente. Junte os ovos e o leite condensado e volte a bater para misturar.

Despeje o recheio sobre a base de biscoito e leve ao forno a 150ºC aproximadamente 1 horas, mas depende muito de cada forno, o segredo é deixar assar lentamente até o creme ficar consistente. Separadamente derreta a goiabada com a água e use a mistura para cobrir o cheesecake depois de assar.

Dica: Use um palito para verificar a consistência do creme assado no forno.

Coloque sua torta de Romeu e Julieta na geladeira deixando esfriar por 2 horas. Depois está pronta a servir! Desfrute dessa sobremesa irresistível e diga nos comentários o que você achou.

Fonte: tudoreceitas.com / Imagem: imirante.com