Bolinho de Linguiça com Queijo

INGREDIENTES

10 gomos de linguiça

2 ovos

Salsinha a gosto

5 colheres de sopa de farinha de rosca

150 gramas de queijo mussarela cortado em cubinhos para rechear

1 xícara de chá de farinha de trigo (para empanar)

2 ovos batidos (para empanar)

1 xícara de chá de farinha de rosca ou farinha panko (para empanar)

MODO DE PREPARO

Junte todos os ingredientes do seu bolinho de linguiça com queijo;

Retire toda a carne da capa das linguiças e transfira para um recipiente;

Retire o excesso de gordura da carne e adicione os ovos, a salsinha, gradualmente vá colocando a farinha de rosca e misturando até dar o ponto (uma massa que dê para moldar em bolinhas);

Unte as mãos com óleo, pegue pequenas porções da massa e abra;

Coloque um cubinho de queijo no meio;

Feche moldando em formato de bolinha. Repita o processo até acabar a massa;

Empane os bolinhos passando na farinha de trigo, depois nos ovos (levemente batidos) e finalize eles na farinha panko;

Frite eles em óleo médio até dourar;

Agora é só servir. Bom apetite!

Fonte: receiteria.com.br