Suflê de Cenoura

INGREDIENTES:

500g de cenoura

03 ovos (claras e gemas separadas)

03 colheres (sopa) queijo ralado

1/2 xícara (chá) de leite

Temperos a seu gosto (Orégano, pimenta, sal)

01 cebola pequena

MODO DE PREPARO:

Cozinhe as cenouras e bata no liquidificador com as gemas o queijo, a cebola, os temperos e o leite.

Passe para um pirex devidamente untado com margarina e junte as claras em neve. Mexa delicadamente. Salpiquei mais queijo parmesão por cima pra formar uma casquinha!

Asse em forno médio até dourar, por aproximadamente 40 minutos.

Desligue quando estiver um pouco moreninho.