Omelete de Forno

INGREDIENTES

200 gramas de mussarela ( 100 gramas ralada + 100 gramas fatiada)

150 gramas de frango cozido, desfiado e temperado

100 gramas de presunto ralado

50 gramas de queijo parmesão ralado

8 ovos

4 colheres(sopa) de farinha de trigo

3 colheres(sopa) bem cheias de manteiga

½ colher(sopa) de fermento em pó

½ xícara(chá) de leite

1 tomate sem sementes

1 cebola picada

¼ de pimentão amarelo ou verde ou vermelho

1 cenoura ralada

Milho verde sem a água a gosto

Azeitonas picadas a gosto

Orégano a gosto

Sal a gosto

Temperos a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque numa tigela grande, os ovos, o leite, a manteiga levemente derretida e misture para homogeneizar.

Adicione temperos secos a gosto, o sal, o orégano, mexa bem, acrescente a farinha de trigo, e bata levemente com o fouet.

Coloque a cenoura ralada, o pimentão, a cebola e tomate picados, o milho verde, a azeitona fatiada, o parmesão ralado, o frango desfiado, e misture para agregar.

Acrescente a mussarela ralada, o presunto ralado, o fermento em pó e mexa delicadamente para incorporar.

Despeje essa mistura numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, cubra com a mussarela fatiada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos ou até dourar.

Retire do forno e se delicie com essa suculenta omelete de forno!

Fonte: receitatodahora.com.br