INGREDIENTES
1 cebola
2 colheres (sopa) de azeite
2 cenouras
2 mandioquinhas salsa
água o suficiente para cobrir os legumes
tempero a gosto
2 files de frango ou (brócolis)
salsinha
1/2 caixa de creme de leite light ou (leite vegetal)
MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão, refogue a cebola no azeite e junte a cenoura e a mandioquinha,misture bem, cubra com a água e acerte o tempero.Leve ao fogo até pregar pressão.
Enquanto isso, em outra panela, refogue pedacinhos do frango na manteiga até dourar.
Quando os legumes estiverem cozidos, passe toda a mistura para o liquidificador e bata até formar um creme.
Junte ao frango e deixe ferver, desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a salsinha. Para decorar você pode colocar uma pimenta biquinho.
