Bife à Marguerita

INGREDIENTES

4 bifes de alcatra

Sal a gosto

3 colheres (sopa) de óleo

12 folhas de manjericão fresco

4 fatias de queijo muçarela

4 fatias de tomate

MODO DE PREPARO

Tempere os bifes com sal e frite em uma frigideira antiaderente, em fogo alto, com o óleo até dourar.

Em um refratário médio, coloque os bifes, um ao lado do outro, disponha sobre cada bife 2 folhas de manjericão, uma fatia de muçarela e uma de tomate polvilhado com sal.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos para gratinar.

Retire e cubra com o manjericão restante. Se desejar, sirva acompanhado de salada e arroz.

Fonte: guiadacozinha.com.br