Abertas inscrições para oficina gratuita sobre pasteurização e produção de leite e derivados

Por Rádio Catedral

Foto: Divulgação/PJF

Estão abertas as inscrições para uma oficina gratuita sobre pasteurização e produção de leite e derivados em Juiz de Fora. A capacitação será realizada no dia 3 de junho, às duas da tarde, no auditório da sede da Prefeitura, na Avenida Brasil, n° 2001, no Centro. A iniciativa é promovida pela Secretaria de Desenvolvimento Agrário em parceria com o Instituto de Laticínios Cândido Tostes, da Epamig.

A oficina será ministrada pela professora e doutora Denise Sobral e vai abordar técnicas de pasteurização, segurança alimentar e valorização comercial de produtos derivados do leite. O treinamento é voltado principalmente para produtores e participantes do Arranjo Produtivo Local do Queijo Minas do Caminho Novo.

Segundo a Prefeitura, o objetivo é fortalecer a produção regional e ampliar a competitividade dos produtores locais, garantindo que os produtos atendam aos padrões sanitários e de mercado.

As vagas são gratuitas e limitadas, com inscrições feitas por formulário online.