Torta de Creme de Milho com Bacon

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de milho

4 colheres (sopa) de manteiga

1 ovo

Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

2 latas de milho com a água

1/2 cebola picada

1 cubo de caldo de legumes

1 xícara (chá) de leite

1 copo de requeijão cremoso (200g)

3 colheres (sopa) de maisena

2 xícaras (chá) de bacon em cubos

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Para o recheio, bata no liquidificador, 1 lata de milho, a cebola, o caldo de legumes, o leite, o requeijão e a maisena por 2 minutos. Desligue e reserve.

Aqueça uma panela, em fogo médio e frite o bacon na própria gordura até dourar.

Retire metade, deixe escorrer e reserve.

Despeje na panela com a outra metade do bacon, o creme de milho batido no liquidificador, a lata de milho restante e cozinhe até engrossar.

Tempere com sal, desligue e reserve.

Para a massa, em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de milho, a manteiga e o ovo até formar uma massa lisa e macia.

Unte uma fôrma grande de fundo removível e forre com a massa.

Cubra com o recheio e polvilhe o bacon frito reservado.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.

Retire, deixe amornar, desenforme e sirva em seguida.

Fonte: guiadacozinha.com.br