Torta de Calabresa em Camadas

INGREDIENTES

4 linguiças calabresas em rodelas

2 cebolas grandes fatiadas

Orégano a gosto

4 ovos

3 xícaras (chá) de leite

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de óleo

50g de queijo parmesão ralado

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó químicas

Óleo e farinha de trigo para untar

MODO DE PREPARO

Refogue a calabresa na própria gordura em uma panela, em fogo médio por 3 minutos. Adicione a cebola e refogue por 5 minutos. Tempere com orégano e deixe esfriar. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha, o óleo, o queijo e o sal até homogeneizar. Acrescente o fermento e misture com uma colher. Divida a massa em 3 partes. Em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada, intercale camadas de massa e de recheio, terminando em massa. Polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Sirva morna ou em temperatura ambiente.