INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de arroz cozido
3 gemas
1 colher (sopa) de margarina
1 e ½ xícara (chá) de leite
Sal
3 claras em neve
1 colher (sopa) de queijo ralado para polvilhar
MODO DE PREPARO
Para começar, triture o arroz, juntando-o com as gemas, a margarina, o leite e sal a gosto, e sempre batendo a cada adição. Em seguida, sem bater, incorpore a clara em neve, misturando rapidamente, sem “quebrar” totalmente a clara.
Coloque em 4 ramequins untados, polvilhe o queijo e leve ao forno médio preaquecido (180ºC) por 30 minutos. Agora é só comer quentinho.
Fonte: areademulher.r7.com
