INGREDIENTES
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de amido de milho colher bem cheia
4 colher de chocolate em pó 50%
200 gramas chocolate meio amargo
1 colher de sopa de liga neutra
1 colher rasa de emulsificante.
200ml chantilly
MODO DE PREPARO
Leve os cinco primeiros ingredientes ao fogo até cozinhar.
Deixa esfriar e leva ao congelador por 3 horas.
Agora bata o chantilly e acrescente ao creme preparado o emulsificante, a liga neutra e bata novamente até aumentar de volume.
Rendimento 3 litros. Leva ao congelando por 6 horas.
Receita compartilhada pela ouvinte MARLINA, do bairro Progresso.
