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  • Foto do escritorRadio Catedral

Sorvete Chicabom

INGREDIENTES



1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de amido de milho colher bem cheia

4 colher de chocolate em pó 50%

200 gramas chocolate meio amargo

1 colher de sopa de liga neutra

1 colher rasa de emulsificante.

200ml chantilly



MODO DE PREPARO



Leve os cinco primeiros ingredientes ao fogo até cozinhar.

Deixa esfriar e leva ao congelador por 3 horas.

Agora bata o chantilly e acrescente ao creme preparado o emulsificante, a liga neutra e bata novamente até aumentar de volume.

Rendimento 3 litros. Leva ao congelando por 6 horas.


Receita compartilhada pela ouvinte MARLINA, do bairro Progresso.




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