Sorvete Chicabom

INGREDIENTES

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de amido de milho colher bem cheia

4 colher de chocolate em pó 50%

200 gramas chocolate meio amargo

1 colher de sopa de liga neutra

1 colher rasa de emulsificante.

200ml chantilly

MODO DE PREPARO

Leve os cinco primeiros ingredientes ao fogo até cozinhar.

Deixa esfriar e leva ao congelador por 3 horas.

Agora bata o chantilly e acrescente ao creme preparado o emulsificante, a liga neutra e bata novamente até aumentar de volume.

Rendimento 3 litros. Leva ao congelando por 6 horas.

Receita compartilhada pela ouvinte MARLINA, do bairro Progresso.