INGREDIENTES
150 g de manteiga;
1 xícara (chá) de açúcar refinado;
2 gemas;
Meia xícara (chá) de leite de coco;
500 g de amido de milho.
Para untar e enfarinhar
Manteiga;
farinha de trigo.
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno em temperatura média (180° C). Unte e enfarinhe uma assadeira grande (39 x 25,5 cm). Reserve.
Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar refinado, as gemas e o leite de coco.
Coloque o amido de milho aos poucos e amasse bem, até obter uma massa homogênea.
Faça bolinhas médias com cerca de 4 cm de diâmetro, coloque na assadeira reservada e aperte levemente com um garfo.
Asse em forno preaquecido por 20 minutos ou até dourar levemente.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva em seguida.
Fonte: revistacasaejardim.globo.com
