Quindão Prático

INGREDIENTES

100 g de Coco Ralado

3 colheres (sopa) de Água

500 g de Açúcar

3 colheres (sopa) de Margarina

5 Gemas de ovo

5 Ovos

Margarina e açúcar para untar a gosto

MODO DE PREPARO

Hidrate o coco com a água. Acrescente o açúcar, a margarina e misture bem com uma colher de pau.

No liquidificador, bata as gemas e os ovos inteiros durante 5 minutos.

Misture tudo e coloque em uma fôrma com furo central, untada com margarina e bastante açúcar para dar brilho.

Asse em banho-maria na parte mais baixa do forno, por cerca de 50 minutos, ou até que o coco de cima fique dourado.

Leve à geladeira e desenforme na hora de servir.

Fonte: anamariareceitas.com.br