Quindão de Liquidificador

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de açúcar

50g de coco ralado

5 ovos

4 gemas

2 garrafas de leite de coco (400ml)

Margarina para untar

Açúcar para polvilhar

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Coloque em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, em banho-maria, por 1 hora. Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva. Se desejar, decore com coco ralado.

Fonte: terra.com.br / Foto: Guia da Cozinha