INGREDIENTES
4 ovos
50 gramas de coco ralado
50 gramas de queijo parmesão ralado
200 ml de leite
200 ml de leite de coco
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Coloque os ovos, o leite, manteiga, o leite de coco e o açúcar no liquidificador;
Bata tudo até que misture bem todos os ingredientes;
Adicione coco ralado, o queijo e farinha de trigo no liquidificador;
Bata mais um pouco os ingredientes;
Coloque uma colher de fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula;
Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo a forma para o bolo;
Leve ao forno preaquecido a 180º e deixe por cerca de 40 minutos.
Fonte: gshow.globo.com
