Pêssego em Camadas

INGREDIENTES

1 caixa de gelatina em pó sabor pêssego

1 xícara (chá) de água fervente

1/2 xícara (chá) de cubos de gelo

1 xícara (chá) de leite

1/3 de xícara (chá) de água fria

1 lata de pêssegos em calda picados (reserve a calda)

Pêssegos em fatias e folhas de hortelã para decorar

1 pacote de pó de mistura para pudim sabor baunilha

1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

Dissolva a gelatina na água fervente. Junte os cubos de gelo, a água fria, 1/3 de xícara (chá) de calda de pêssego e os pêssegos picados. Coloque em uma compoteira e leve à geladeira por 1 hora. Em uma panela, dissolva o pó para pudim no leite e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar Bata no liquidificador com o creme de leite, o leite, a mistura para pudim e o restante da calda de pêssegos. Espalhe sobre a gelatina e leve à geladeira por 3 horas. Decore com fatias de pêssego, folhas de hortelã e sirva em seguida.

Fonte: guiadacozinha.com.br / Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora