INGREDIENTES
5 inhames pequenos (orgânicos de preferência)
2 beterrabas médias (orgânicas de preferência)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Uma pitada de sal
Pimenta a gosto
Meio limão
Salsa ou cebolinha
MODO DE PREPARO
Primeiro, rale as beterrabas e os inhames. Coloque-os em um processador potente. Acrescente uma banda de limão (a gosto), um pouco de azeite de oliva, uma pitada de sal e folhas de salsa ou cebolinha. Deixe no processador até formar uma pasta bem homogênea. Sirva como antepasto de entrada ou como acompanhamento de salada.
Fonte: lar-natural.com.br / Uma receita de Goura Haridasa – diretor e Prof. da ATMARAJ, Academia Internacional de Ayurveda Yoga.
