INGREDIENTES
2 inhames médios;
Temperos (sugestão: zaatar, orégano, salsinha, cebolinha, alho poró...);
Azeite e sal a gosto.
MODO DE PREPARO
Lave os inhames;
Cozinhe-os em panela de pressão com casca por aproximadamente 5 minutos após o chiado;
Retire-os da panela e ainda quente remova a casca e amasse com o garfo ou espremedor, ou bata rapidamente em processador de alimentos;
Adicione sal, azeite e temperos e volte para a panela para aquecer, se necessário. Pronto!
Fonte: bonde.com.br
