Pudim de Banana e Canela

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

3 ovos

3 bananas-nanicas amassadas

1 colher (chá) de canela em pó

1 banana em rodelas para decorar

Calda:

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo por 12 minutos, sem mexer, ou até obter um caramelo dourado. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro e gire para untar por igual. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, a banana e a canela até homogeneizar. Despeje na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas. Desenforme, decore com rodelas de banana e sirva.

Fonte: guiadacozinha.com.br / Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora