Polpetone Recheado com Ovo

INGREDIENTES

1,2kg de carne moída

1 envelope de pó para creme de cebola (68g)

2 colheres (sopa) de farinha de rosca

8 ovos

1/2 xícara (chá) de maionese

1 cebola ralada

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Ramos de tomilho para decorar

Molho

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola ralada

4 dentes de alho amassados

2 cubos de caldo de bacon

2 latas de molho de tomate pronto (340g cada)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Para o molho, aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio, e refogue a cebola, o alho e o caldo de bacon por 3 minutos.

Junte o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos.

Tempere com sal, pimenta, desligue e reserve.

Em uma tigela, misture a carne, o creme de cebola, a farinha de rosca, dois ovos, a cebola, sal, pimenta e cheiro-verde, formando uma massa homogênea.

Divida em 6 porções iguais.

Modele uma bola com as porções separadas e pressione para achatar levemente.

Em uma fôrma grande, espalhe o molho e disponha os polpetones.

Em cada polpetone, faça uma cova e coloque um ovo.

Polvilhe com sal, pimenta e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até o ovo ficar no ponto desejado e a carne dourar levemente.

Decore com ramos de tomilho e sirva quente.

Fonte: guiadacozinha.com.br / Foto: Guia da Cozinha