INGREDIENTES
1 litro de água
1 envelope de caldo de carne em pó
1 colher (sopa) de cebola bem picadinha
50 g de margarina
2 xícaras (chá) de fubá
Sal a gosto
1 caixinha de creme de leite
Para o molho
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassadinhos
300 g carne moída (patinho)
Sal a gosto
300 ml de molho de tomate
MODO DE PREPARO
Colocar a água para ferver junto com caldo de carne, cebola e a margarina, acerte o sal.
Enquanto isso dissolva o fubá em um pouco de água, após a fervura despeje o fubá dissolvido, mexa bem e deixe tampado em fogo mínimo, mexendo de vez em quando.
Deixar cozinhar por uns 20 minutos ou até ficar mais grossinho no fundo da panela.
Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e misturar bem.
Para a carne moída frite bem a carne, acrescente a cebola, o alho, acerte o sal e coloque o molho de tomate, deixe apurar um pouco.
Despeje a polenta em um refratário e coloque o molho por cima.
Fonte: receitamaneira.com.br
