Picadinho de Carne, Cenoura e Ervilha

INGREDIENTES

500 g de filé mignon

2 colheres de sopa de azeite

3 dentes de alho

1 cebola picada

1 pimentão verde picado

1 cenoura picada

1 tomate picado

1/2 lata de ervilha

1 xícara de chá de caldo de carne

1 colher de sopa de farinha de trigo

Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Corte a carne em cubos. Dissolva a farinha de trigo no caldo de carne e reserve. Coloque o azeite na frigideira e doure a cebola e o alho. Acrescente a carne e deixe dourar bem. Quando a carne estiver dourada, acrescente o pimentão, a cenoura, o tomate e regue com o molho de carne. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo baixo até obter um molho espesso. Quando a carne estiver pronta, despeje a ervilha e deixe no fogo por mais 2 minutos.

Fonte: guiadasemana.com.br / Foto: Shutterstock