INGREDIENTES
Um pernil sem osso de mais ou menos 3kg recheado com bacon.
Alho a gosto
Sal a gosto
Manjericão a gosto
Pimenta calabresa a gosto
Vinho tinto seco 200ml
MODO DE PREPARO
Misture todos os temperos muito bem.
Tempere o pernil e regue com o vinho.
Deixe marinar por 12 horas na geladeira.
Forre uma forma com papel alumínio e coloque o pernil, cubra com papel alumínio.
Reserve o tempero que sobrar.
Coloque o pernil no forno pré aquecido por uma hora, regue com o tempero reservado a cada trinta minutos.
Ao final de uma hora, retire o papel alumínio e deixe no forno por mais uma hora.
Retire do forno e sirva com o molho madeira Santa Edwiges. ( Disponível na loja para venda).
** Na Casa de carnes Santa Edwiges você encontra o pernil recheado e temperado pronto para ir ao forno.
Fonte: Imagem tudogostoso.com.br
