Peixe Ensopado

INGREDIENTES

2 quilos de peixe em postas

Alho a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

5 tomates em fatias

5 cebolas em fatias

3 pimentões em fatias

5 batatas em fatias

1 maço de cheiro-verde picado

Água suficiente para cobrir até metade

1 lata de molho de tomate

MODO DE PREPARO

Tempere as postas de peixe com alho, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

Em uma panela grande, coloque 5 tomates em fatias, 5 cebolas em fatias, 3 pimentões em rodelas, 5 batatas cozidas em fatias e 1 maço de cheiro-verde picado.

Depois, acomode as postas de peixe e adicione água até cobrir pela metade. Deixe ferver.

Em seguida, adicione 1 lata de molho de tomate e sal a gosto. Deixe cozinhar por 20 minutos.

Sirva em seguida.

Fonte: receitas.globo.com