INGREDIENTES
2 ovos
1 beterraba média picada
1 pitada de sal
2 a 3 xícaras de chá de água
1 e 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos
1 xícara de chá de farinha de trigo
Óleo para fritar
Frango desfiado e temperado a gosto
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador, bata os ovos, a beterraba, o sal e a água até ficar homogêneo.
Adicione a aveia e misture bem, depois vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e batendo até dar o ponto.
Em uma frigideira untada com óleo, frite a massa, uma concha por vez, virando para dourar dos dois lados.
Recheie as panquecas com o frango, enrole-as bem para fechar e está pronto.
Agora é só servir! Bom apetite.
Fonte: receiteria.com.br / Receita de @saboremtextos
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