Ovos Mexidos com Espinafre e Queijo

INGREDIENTES

2 ovos

1 xícara de folhas de espinafre

1/4 de xícara de queijo cheddar ralado

1 colher de sopa de manteiga

Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Bata os ovos em uma tigela com sal e pimenta a gosto.

Derreta em seguida a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto.

Adicione as folhas de espinafre na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos, até que murchem.

Despeje em seguida os ovos batidos na frigideira e mexa delicadamente com uma espátula.

Assim que ovos estiverem quase totalmente cozidos, coloque o queijo cheddar ralado por cima.

Com a espátula, dobre a omelete ao meio, cobrindo o queijo cheddar.

Cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até que o queijo derreta completamente.

Prontinho! Sirva em um prato e aproveite seu delicioso café da manhã com ovos mexidos com espinafre e queijo cheddar.

Fonte: receitason.com