INGREDIENTES
1 colher (chá) de fermento em pó
7 ovos batidos
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1 tomate sem sementes em cubos
4 salsichas aferventadas em rodelas
1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
3/4 de xícara (chá) de queijo prato em cubos
1/2 cenoura ralada
Margarina para untar
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture os ovos com o creme de leite. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Junte o fermento e misture delicadamente. Junte o tomate, as salsichas, a ervilha, a cenoura, o queijo e misture. Transfira para um refratário médio untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até firmar e dourar. Sirva em seguida.
DICA: Se preferir, substitua as salsichas por presunto ou peito de peru picados, linguiça calabresa ou bacon fritos em cubos ou ainda uma versão vegetariana com legumes picados ou ralados.
Fonte: guiadacozinha.com.br
