INGREDIENTES
Para o mousse:
3 goiabas vermelhas grandes (600 g), descascadas e cortadas.
1 xícara de água.
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12 g).
Uma caixinha de creme de leite (200 g).
1 caixinha de leite condensado (395 g).
1 xícara de leite.
Para a decoração (opcional):
Goiabas cortadas em tiras finas ou cubinhos.
MODO DE PREPARO
Primeiramente, coloque as goiabas no liquidificador junto com a água. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, passe a mistura por uma peneira para remover as sementes. Reserve.
Logo depois, prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem: misture com 5 colheres de água e deixe hidratar. Depois, aqueça no micro-ondas por 15 segundos, ou em banho-maria, até dissolver completamente.
Em seguida no liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, o leite e o suco de goiaba peneirado. Bata bem até ficar homogêneo.
Então acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente para incorporar.
Logo depois, despeje a mistura em uma travessa (18×25 cm) ou em taças individuais, deixando espaço para a decoração.
Então cubra com plástico filme e leve à geladeira por 4 a 5 horas, ou até firmar.
Por fim, depois que o mousse estiver firme, decore com as tiras ou cubos de goiaba ao redor da travessa e no topo, conforme sua preferência.
Informações adicionais e dicas
Sirva bem gelado para uma experiência mais refrescante.
Se preferir, substitua a decoração de goiaba por hortelã ou raspas de limão para variar o sabor.
Armazene na geladeira por até 3 dias.
Fonte: receitinhasdadani.com.br
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