Mousse de Chocolate com Pimenta

INGREDIENTES

200 g de chocolate meio amargo picado

1 caixinha de creme de leite (200 g)

4 claras

2 colheres (sopa) de açúcar

Essência de baunilha

Pimenta dedo-de-moça picadinha

MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate com o creme de leite até obter uma mistura lisa. Reserve. Na batedeira, bata as claras até espumar e acrescente o açúcar, batendo até obter um merengue firme. Ainda batendo, despeje o chocolate derretido e bata mais um pouco. Incorpore baunilha e pimenta dedo-de-moça a gosto, distribua em taças ou potes de sobremesa e leve à geladeira por umas 3 horas ou até firmar. Sirva decoradas a gosto.

Fonte: guiadasemana.com.br / Foto: Shutterstock