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Mexido Caipira

INGREDIENTES



3 colheres (sopa) de óleo

300g de linguiça calabresa fininha fatiada

2 dentes de alho picados

1 maço de couve fatiado

3 xícaras (chá) de arroz branco cozido

2 ovos cozidos e picados

Sal e cheiro-verde picado a gosto



MODO DE PREPARO



Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e frite a calabresa até dourar. Junte o alho e a couve e refogue até murchar. Adicione o arroz, o ovo cozido, sal e cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Transfira para uma travessa e sirva.


Fonte: guiadacozinha.com.br



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