Maminha Acebolada na Pressão

INGREDIENTES

2 cebolas em rodelas finas

1kg maminha limpa (peça)

1 e 1/2 xícara (chá) de cerveja preta

1 xícara (chá) de molho de tomate

1 xícara (chá) de água

1 envelope de pó para creme de cebola (68g)

Sal e cheiro-verde picado a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão, espalhe metade da cebola, cobrindo todo o fundo. Coloque a carne sobre a cebola e cubra com a cebola restante. Em uma tigela, misture a cerveja, o molho, a água e o pó para creme de cebola. Regue a carne com a mistura e tampe a panela. Cozinhe por 25 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.

Abra a panela, retire a carne e fatie. Arrume em uma travessa e regue com o molho da panela. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.

Fonte: terra.com.br / Foto: Guia da Cozinha