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  • Foto do escritorRadio Catedral

Maionese de Batata com Palmito

INGREDIENTES



4 batatas inglesa

100 gramas de palmito picado

30 gramas de azeitonas picadas

1 cebola roxa picada

4 colheres de sopa de maionese

Salsinha a gosto

Sal a gosto



MODO DE PREPARO



Reúna todos os ingredientes da sua maionese de batata com palmito;

Com o auxílio de uma faca, descasque e pique as batatas em pedaços pequenos;

Em uma panela grande, coloque água suficiente para cozinhar as batatas, espere ferver e acrescente as batatas picadas. Deixe até elas ficarem al dente;

Assim que as batatas estiverem al dente, retire do fogo, escorra a água e transfira-as para um refratário. Deixe amornar levemente;

Depois, acrescente as azeitonas, o palmito e a cebola. Misture delicadamente;

Em seguida, adicione a maionese e misture até tudo incorporar bem (acerte o sal se precisar);

Finalize com salsinha, misture e sirva. Bom apetite!




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