Macarrão à Carbonara de Forno

INGREDIENTES

1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)

4 ovos

3 xícaras (chá) de creme de leite fresco

2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

300g de bacon picado

3 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.

Escorra e reserve.

Em uma tigela, bata os ovos com um garfo.

Adicione o creme de leite, metade do parmesão, e tempere com sal e pimenta. Reserve.

Aqueça uma panela, em fogo médio e frite o bacon na manteiga até dourar.

Adicione ao macarrão e misture.

Acrescente a mistura de ovos, mexendo sem parar até incorporar e ficar cremoso.

Transfira para uma travessa, polvilhe com o parmesão restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.

Sirva em seguida.

Fonte: guiadacozinha.com.br / Foto: Stela Handa