Macarrão Cremoso de Forno

INGREDIENTES

4 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

5 gomos de linguiça toscana esmigalhada

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de brócolis cozido em buquês pequenos

1 caixa de creme de leite (200g)

Sal e noz-moscada a gosto

1 pacote de macarrão parafuso grano duro cozido (500g)

1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola por 3 minutos.

Junte a linguiça e refogue até começar a dourar e secar a água que se forma.

Polvilhe a farinha de trigo e frite por 2 minutos.

Adicione o leite e mexa até engrossar e levantar fervura.

Acrescente o brócolis cozido, o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada.

Misture 3/4 do molho ao macarrão cozido e então transfira para um refratário grande.

Cubra com o molho restante e polvilhe com os queijos.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.

Retire e sirva em seguida.