INGREDIENTES
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de óleo
150 g de mortadela cortada em tirinhas
2 tomates picados
Sal a gosto
1 colher (chá) de cebolinha picada
1 kg de mandioca cozida e espremida
½ xícara (chá) de manteiga
½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de queijo coalho ralado grosso
MODO DE PREPARO
Refogue a cebola e o alho no óleo. Junte a mortadela, o tomate e o sal. Desligue o fogo e acrescente a cebolinha. Misture e reserve. Leve ao fogo a mandioca, acrescente a manteiga e o leite. Misture bem até formar um purê. Em um refratário, distribua o refogado de mortadela, cubra com o purê e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar e sirva logo em seguida.
Fonte: anamaria.uol.com.br / Foto:Mauro Holanda
