Fábrica de pães e padarias são interditadas pela Vigilância Sanitária em Juiz de Fora

Por Rádio Catedral

Uma fábrica de pães no Bairro São Mateus foi totalmente interditada pelo Departamento de Vigilância Sanitária de Juiz de Fora, assim como a área de manipulação/produção de alimentos de duas padarias no bairro Alto dos Passos. Ao todo, foram inutilizados 828 quilos de alimentos considerados impróprios, para impedir que produtos sem condições adequadas de consumo vendidos à população.

Durante as inspeções, foram constatadas irregularidades como a manipulação de alimentos em estrutura física inadequada, com sujeira, presença de pragas urbanas, armazenamento de alimentos com prazo de validade expirado, ausência de boas práticas de manipulação, entre outras inconformidades relacionadas às condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos, comprometendo a segurança dos alimentos oferecidos à população. Também foi verificado que os locais funcionavam sem alvará sanitário.

A Vigilância Sanitária determinou a interdição da manipulação de alimentos nas padarias Requinte e Boníssima. A atividade de mercearia e lanchonete estão permitidas com a venda produtos adquiridos de empresas devidamente licenciadas. Já a fábrica de pães D+ Pães Ltda foi totalmente interditada. Nos três casos, as atividades só poderão ser retomadas após a correção de todas as irregularidades apontadas e nova avaliação da Vigilância Sanitária. Irregularidades sanitárias podem ser denunciadas à Prefeitura por meio da plataforma Prefeitura Ágil ou presencialmente no Departamento de Vigilância Sanitária, localizado na Rua Antônio José Martins, 92, no Morro da Glória.