INGREDIENTES
1 colher (sopa) de azeite
600g de peito de frango em cubos
1 cebola em cubos
1 dente de alho picado
2 abobrinhas italianas sem sementes em cubos
1 tomate sem pele e sem sementes em cubos
4 colheres (sopa) de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
MODO DE PREPARO
Aqueça uma frigideira grossa e larga com o azeite, em fogo alto, e frite o frango por 3 minutos ou até dourar. Acrescente a cebola, o alho e frite por 2 minutos. Adicione a abobrinha, o tomate e a água. Tempere com sal, pimenta e tampe a frigideira. Cozinhe por 5 minutos. Polvilhe com o manjericão e sirva.
Fonte: guiadacozinha.com.br / COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski
