INGREDIENTES:
4 xícaras de feijão vermelho cozido (com caldo)
1 colher cheia de pasta de alho
2 colheres de sopa de óleo de canola
½ xícara de bacon em cubinhos
1 pitada de Sal a gosto
Salsinha a gosto
Cebolinha a gosto
MODO DE PREPARO:
1 - Para fazer feijão amigo mineiro, cozinhe o feijão vermelho em água fervente até ficar bem macio
2 - Coloque o feijão e o seu caldo no liquidificador e bata tudo até ficar homogêneo
3 - Refogue o alho e o bacon em uma panela quente com óleo de canola. Adicione o feijão, tempere com sal a gosto e misture tudo.
4- Decore o feijão amigo mineiro com salsinha e cebolinha e está pronto a servir!
