Farofa de Sobras de Frango

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de manteiga

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1/2 pimenta dedo-de-moça picada

3 xícaras (chá) de sobras de frango desfiado

3 xícaras (chá) de farinha de mandioca

Sal e salsa picada a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela, derreta a manteiga, frite a cebola, o alho e a pimenta por 3 minutos. Acrescente o frango e refogue rapidamente. Adicione, aos poucos, a farinha de mandioca, mexendo bem. Tempere com sal, polvilhe com salsa e sirva.

Fonte: guiadacozinha.com.br / Colaborador: Sueli Cristina Brock Mednis