Farofa de Linguiça

INGREDIENTES

500g de linguiça de pernil picada

3 colheres (sopa) de azeite

2 cebolas em pétalas

1/2 xícara (chá) de salsa picada

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca

Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande, em fogo médio, frite a linguiça no azeite. Quando estiver dourada, adicione a cebola e frite por mais 5 minutos. Misture com a salsa, a farinha de mandioca e tempere com sal e pimenta. Sirva em seguida.

Fonte: guiadacozinha.com.br / COLABORAÇÃO: Denise Bologna Amantini