Farofa de Lentilha

INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

1 gomo de linguiça calabresa picada

Sal e cheiro-verde picado a gosto

1 xícara (chá) de lentilha cozida

3 xícaras (chá) de farinha de mandioca

MODO DE PREPARO

Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e a calabresa até dourar. Adicione a lentilha e refogue por 2 minutos.

Junte a farinha, sal, cheiro-verde, misture e desligue o fogo. Transfira para uma travessa e sirva com a carne de sua preferência.

Fonte: guiadacozinha.com.br