INGREDIENTES
450 g de quiabo
300 g de tomate, sem pele, picado
1 lata de molho de tomate
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cubo de caldo de legumes
Pimenta verde a gosto (opcional)
MODO DE PREPARO
Lave os quiabos, elimine as extremidades e corte-os em pedaços pequenos, reserve.
Em uma frigideira grande, ou panela, dissolva o caldo de legumes em um copo d'água em fogo médio/alto.
Após dissolver, adicione o quiabo e cozinhe em fogo médio/alto por cerca de 5 minutos.
Adicione o tomate picado, a pimenta verde, o molho de tomate e o azeite de oliva. Acerte o tempero, misture bem e cozinhe por 5-10 minutos ou até que o molho tenha reduzido e engrossado a seu gosto.
